おうちごはん

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毎日自炊を続けるコツは「手を抜ける仕組みをつくる」こと

家にいるときはほぼ自炊している料理男子のYasuです、こんにちは。 僕は料理が好きで、趣味のように楽しんで作っているところがありますが、普段の料理は結構地味で手抜きしています。 派手で豪華なメニューや、新しい食材を作るのは楽し...
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アサリを砂抜きして冷凍しておくと便利!ひとり自炊生活

一人暮らし自炊男子のYasuです、こんにちは。 今日はアサリについてのお話です。 アサリって好きな人も多いと思うんですが、自炊で使うにはちょっと使いづらい感ありますよね。 なぜなら、「生きたまま」買ってきて、「砂を吐き出...
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メスティンをおうちごはんでも活用しよう!一人暮らしなら炊飯器よりオススメ

ご飯時に家にいるときは、ほぼ毎食自炊をしているYasuです、こんにちは。 今日は僕が愛用している道具をひとつ、紹介したいと思います。 それは「メスティン(飯ごう)」です。 元はキャンプ用にと買ったものでしたが、自...
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独身一人暮らし男性の趣味として料理をオススメするわけ

コロナ禍でリモートワークが増え、料理をするようになった男性も多いと聞きます。 僕もリモートワークを機に自炊の頻度が増え、フリーランスになってからは、ほぼ毎食自炊をする生活になりました。 やはり毎日作るようになると上達しますし、...
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自炊で困ったらポトフ、ストウブの無水調理で簡単美味しいアレンジも効く

最近はコロナで自炊を始めたという方も多いと思いますが、 僕も結構自炊の頻度が高くなりました。 ついつい出前に頼ってしまう時期もあったのですが、 最近はまた安定して自炊できるようになってきました。 一人暮らしの自炊っ...
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コロナで自宅にいることが多くなったのでストウブを買い足してみた(Amazon限定ルミナスブルー16cmラウンド)

コロナの影響でテレワークが増え、家にいることが多くなった。 元々家に引きこもって生活するのは好きなので、割とストレスなく日々を過ごしている。 自宅で食事をすることが増えたので、自炊の割合も上げていこうと考えている。 そん...
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料理男子として真摯に取り組んでいること

コツコツ料理をしています。 人生をより豊かにするために、「食」に対してちゃんと向き合っていこう、と考えているからです。 派手な料理はあまりしないけれど、僕が心がけていることを書いていきたいと思います。 偏食しないために買...
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スープジャーでお弁当に再挑戦してみますよ

ミニキッチン研究家(自称)のYasunoriです、こんばんは。 最近スープジャーを買ってみたんですが、とてもいい感じです。 お弁当生活したいけどうまくいかない!って人も、スープ一品だけのお弁当って、挑戦しやすいのではない...
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