おうちごはん

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自炊で困ったらポトフ、ストウブの無水調理で簡単美味しいアレンジも効く

最近はコロナで自炊を始めたという方も多いと思いますが、 僕も結構自炊の頻度が高くなりました。 ついつい出前に頼ってしまう時期もあったのですが、 最近はまた安定して自炊できるようになってきました。 一人暮らしの自炊っ...
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コロナで自宅にいることが多くなったのでストウブを買い足してみた(Amazon限定ルミナスブルー16cmラウンド)

コロナの影響でテレワークが増え、家にいることが多くなった。 元々家に引きこもって生活するのは好きなので、割とストレスなく日々を過ごしている。 自宅で食事をすることが増えたので、自炊の割合も上げていこうと考えている。 そん...
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料理男子として真摯に取り組んでいること

コツコツ料理をしています。 人生をより豊かにするために、「食」に対してちゃんと向き合っていこう、と考えているからです。 派手な料理はあまりしないけれど、僕が心がけていることを書いていきたいと思います。 偏食しないために買...
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スープジャーでお弁当に再挑戦してみますよ

ミニキッチン研究家(自称)のYasunoriです、こんばんは。 最近スープジャーを買ってみたんですが、とてもいい感じです。 お弁当生活したいけどうまくいかない!って人も、スープ一品だけのお弁当って、挑戦しやすいのではない...
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【ミニキッチン】業務用のアルミ鍋が安くて便利でオススメ!

ミニキッチン研究家のYasunoriです、こんにちは。 最近キッチン周りの環境を整えています。その一環で 業務用のアルミ製片手鍋 を購入しました。安くて便利でオススメなので紹介しますね。 ちょっとしたゆで物に最適...
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ミニキッチンの課題は「作業スペース」にあり。解決策を考えてみた

一人暮らし用の賃貸マンションのキッチンって、狭いですよね。 そもそも自炊なんてほとんどしないだろう、くらいの思想で作られているとしか思えないですよね。 キッチンが狭いと、調理も洗い物もとってもやりにくいです。 今回はこの「キッチン...
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ストウブで無水料理を始めました。ポトフがかんたんオススメ

ストウブ大好きな狭キッチンユーザーのYasunoriです、こんにちは。 ウチのキッチンの主戦力は、ストウブ(18cmココットラウンド)です。 ストウブとはフランス製のホーロー鍋。ホーロー鍋といえばストウブと言われるほど、...
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自炊好きな一人暮らしの冷蔵庫管理術

一人暮らしの狭い部屋、キッチンで自炊を続けるのはなかなか難しいですよね。 僕も色々試行錯誤しながら、できるだけ自炊率が上がるようにがんばっています。 自炊を積極的にしていこうと思って、少し大きめの冷蔵庫を買ったのですが、これの効果的...
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